Bánh cuốn tôm chua từ lâu đã là món ăn sáng mà không ai chưa từng thử qua. Với hương vị đặc biệt nhất đến từ phần nhân và nước chấm. Bánh cuốn thậm chí đã còn trở thành một món ăn đặc sản của người dân xứ Huế. Tuy nhiên, với một tên gọi có phần khác là Bánh cuốn tôm chua với các thành phần khác biệt. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, người ta đã tạo ra một món ăn không chỉ ngon miệng. Thậm chí còn mang đậm nét văn hóa của người Huế.

1. Đặc điểm của món bánh cuốn tôm chua

Bạn đã bao giờ thưởng thức hương vị thanh mát của bánh cuốn tôm chua. Một đặc sản của cố đô Huế, hay chưa?. Như một sự giao thoa giữa ẩm thực, món ăn này từng là niềm tự hào của người Huế. Tuy nhiên, ngày nay, giữa những quán ăn hiện đại. Bánh cuốn tôm chua dường như bị lu mờ, chỉ còn trong ký ức của những người lớn tuổi.

( Ảnh bánh cuốn tôm chua )

2. Vì sao mà món ăn này trở nên đặc biệt ?

Bánh cuốn tôm chua là sự kết hợp hài hòa giữa bánh ướt mềm mịn. Tôm chua giòn tan, thịt luộc thơm ngon cùng các loại rau sống tươi mát. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa của người Huế. Từng chiếc bánh được cuốn gọn gàng, cắt ra thành từng miếng nhỏ xinh. Cái hương vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt của tôm chua. Hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt luộc, tạo nên một hương vị khó quên.

( Ảnh bánh cuốn tôm chua )

3. Tại sao giờ đây món ăn không còn nổi bật ?

Để thưởng thức món bánh cuốn tôm chua đúng điệu,chuẩn hương vị. Thực khách phải tìm đến những quán ăn nhỏ, những gánh hàng rong nằm sâu trong các con hẻm. Dù vậy, số lượng những nơi bán món ăn này ngày càng giảm đi. Nguyên nhân là do cuộc sống hiện đại ngày càng bận rộn. Người ta ít có thời gian để thưởng thức những món ăn truyền thống.

( Ảnh bánh cuốn tôm chua )

Bài viết tới đây là đã hết rồi. Hãy đón chờ thêm các bài viết khác đến từ Bắc Giang Market. Và các mẹo vặt và những công thức nấu ăn tại website Bắc Giang Market. Hãy theo dõi ngay Bắc Giang Market để nhận thông báo mới nhất từ website về bài viết và sản phẩm. Follow trang Fanpage của Bắc Giang Market hoặc Website Bắc Giang Market để đón chờ nhé.