Đậu Phụ Xào Rau Củ – Món Ăn Chay Ngon Miệng

Món đậu phụ xào rau củ không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho những ai yêu thích chế độ ăn chay. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1. 200g đậu phụ
2. 1 củ quả rốt
3. 1 quả ớt chuông
4. 100g bông cải xanh
5. 2-3 ép tỏi
6. Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước tương.

Quy trình chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu phụ cắt khối, cà rốt thái sợi, ớt chuông và bông cải xanh cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ để tạo hương vị thơm ngon.

Chiên đậu phụ: Đun nóng dầu ăn và chiên đậu cho đến khi vàng đều. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.

Xào rau củ: Trong chảo, phi tỏi cho thơm, rồi cho cà rốt và bông cải xanh vào xào trước. Sau đó, thêm ớt chuông và đảo đều cho rau củ chín tới.

Kết hợp: Thêm đậu phụ đã chiên vào chảo, nêm gia vị cho vừa ăn và xào thêm một lúc để tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Hoàn thành: Món ăn được bày ra đĩa và có thể trang trí thêm với hành lá hoặc tiêu.

Nếu thấy hay và bổ ích hãy follow Bac Giang Market nhé!

Đọc thêm một số bài viết của Bac Giang Market ở đây.