Dưới đây là hướng dẫn nấu món Cá Kho Tộ, một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà và dễ làm. Hãy cùng tham khảo cùng Bắc Giang Market nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Bao Gồm:

1. Cá lóc hoặc cá thu: 500g (cắt khúc)
2. Hành tím: 3-4 củ (băm nhuyễn)
3. Tỏi: 2-3 tép (băm nhuyễn)
4. Nước mắm: 3-4 muỗng canh
5. Đường: 2 muỗng canh
6. Tiêu: 1 muỗng cà phê
7. Ớt tươi: 1-2 quả (tuỳ khẩu vị)
8. Nước dừa: 200ml (có thể thay bằng nước lọc)
9. Hành lá, rau ngò: để trang trí

Cách sơ chế:

1. Rửa sạch cá kho tộ, để ráo nước. Nếu dùng cá lóc, có thể cạo vảy và cắt khúc vừa ăn.
2. Ướp cá với một ít muối, tiêu trong khoảng 15-20 phút.
3. Đun nóng nồi kho, cho một ít dầu ăn vào.
4. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
5. Thêm cá kho tộ đã ướp vào nồi, đảo nhẹ nhàng cho cá thấm đều với hành tỏi.
6. Sau khoảng 5 phút, cho nước mắm, đường và ớt vào, trộn đều.
7. Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ.
8. Ninh cá trong khoảng 30-40 phút cho đến khi cá mềm và thấm gia vị.
9. Kiểm tra gia vị, nếu cần có thể điều chỉnh thêm nước mắm, đường hoặc tiêu.
10. Khi cá đã chín, tắt bếp và cho hành lá, rau ngò lên trên để trang trí.
11. Dọn cá kho tộ ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.

Bài viết tới đây là đã hết rồi. Hãy đón chờ thêm các bài viết khác đến từ Bắc Giang Market. Và các mẹo vặt và những công thức nấu ăn tại website Bắc Giang Market. Hãy theo dõi ngay Bắc Giang Market để nhận thông báo mới nhất từ website về bài viết và sản phẩm. Follow trang Fanpage của Bắc Giang Market hoặc Website Bắc Giang Market để đón chờ nhé.