Tỏi là một trong những gia vị thông dụng và yêu thương của nhiều người. Khi ăn tỏi giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn và giảm cholesterol. Tuy vậy, tỏi khi kết hợp một số thực phẩm không phù hợp sẽ có thể gây ra nhiều những tác dụng xấu cho sức khỏe. Dưới đây, Bắc Giang Market sẽ cùng bạn tìm hiểu 3 loại thực phẩm không nên nấu chung với tỏi trong bữa ăn.

1. Thịt gà

Tỏi và thịt gà từ xưa tới nay đều là 2 nguyên liệu phổ biến, nhưng khi kết hợp chúng có thể gây ra chứng đầy bụng và khó tiêu. Theo Đông y, thịt gà có tính ấm, trong khi đó tỏi lại có vị cay nóng nên dễ sẽ gây kích ứng dạ dày. Chính điều này sẽ khiến hệ tiêu hóa nặng hơn và ảnh hướng đến các chức năng tiêu hóa. Thay vào đó, sẽ hợp lý hơn khi thịt gà được kết hợp với gừng hoặc các loại gia vị nhẹ nhàng khác.

2. Cá

Kết hợp tỏi với các loại cá như cá trê, cá chép, cá rô phi,… có thể gây khó tiêu và ảnh hướng tới khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Đặc biệt, tỏi khi ăn cùng với cá sẽ khiến món ăn có vị tanh, trở nên nặng mùi và khó ăn hơn. Các bạn có thể thay thế tỏi khi nấu cá bằng các loạt gia vị như thì là hoặc rau mùi để tăng thêm hương vị.

3. Trứng

Có lẽ các bạn đã từng nghe đâu đó rằng trứng với tỏi khi kết hợp với nhau sẽ không tốt. Tại vì khi kết hợp tỏi có đặc tính cay và nóng, tỏi mà nấu cừng trứng có thể tạo ra những hợp chất dễ gây khó tiêu, đầy bụng, gây hại đến các chức năng của hệ tiêu hóa. Với trứng thì bạn nên chế biến các loại gia vị nhẹ như hành, rau thơm.

Tuy tỏi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhưng các bạn nên chú ý không kết hợp tỏi với các thực phẩm trên để tránh gây hại cho sức khỏe. Để chế biến món ăn để đảm bảo cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất thì hãy lựa chọn gia vị phù hợp. Bắc Giang Market hi vọng bài viết có ích cho vào các bữa ăn hằng ngày của các bạn