Món chay vào những năm gần đây, xu hướng ăn đang ngày càng phổ biến. Bởi ngoài các giá trị tôn giáo, thì các thực phẩm chay còn mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng và giúp cải thiện sức khỏe cơ thể. Tuy vậy có những món chay vẫn phải dùng nhiều dầu mỡ. Nên nếu bạn đang muốn tìm những công thức chay thanh đạm thì Bắc Giang Market sẽ chia sẽ với  bạn những công thức làm món chay không cần dầu mỡ.

1. Kimbap chay

Kimbap chay là một món ăn thanh đạm, không dầu mỡ, rất ngon miệng mà bạn nên thử ngay để thay đổi khẩu vị. Nguyên liệu để cuộn kimbap cũng vô cùng đơn giản, chỉ gồm cơm trắng, măng tây, cà rốt, dưa leo, bắp non và lá rong biển.

Dù không dùng dầu mỡ, món này vẫn rất hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp kimbap với tương ớt hoặc sốt mayonnaise chay để món ăn thêm đậm đà.

2. Canh chay thẩm cẩm

Khi nhắc đến các món chay không dầu mỡ, không thể bỏ qua những món canh. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu loại canh nào để kết hợp nhiều loại rau củ bổ dưỡng, hãy thử qua món canh chay thập cẩm này.

Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như bắp Mỹ, khoai tây, cà rốt, su su, cải xá bấu, nấm đùi gà, sau đó đun sôi một nồi nước rồi thả các nguyên liệu đã sơ chế vào nấu chín. Cuối cùng, nêm thêm một chút hạt nêm và muối là hoàn tất.

Nước canh có vị ngọt thanh nhẹ, nhờ vào vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ. Chan với cơm nóng sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Do được kết hợp từ nhiều loại củ quả, món canh này còn giúp thanh nhiệt, rất phù hợp để giải ngấy sau những ngày ăn các món chay có nhiều dầu mỡ.

3. Chả hấp chay

Nếu bạn đang kiếm tìm một món chay ngon để ăn kèm với cơm cho chắc bụng nhưng phải sử dụng ít dầu ăn thì chắc hăn chân ái là chả hấp chay. Hầu hết các nguyên liệu trong món này là từ đậu hũ, cà rốt, nấm mèo, bún tàu,… đều được băm nhuyễn, trộn cùng với nhau rồi đem hấp. Việc của bạn chỉ cần sử dụng một ít dầu màu để tạo màu sắc cho món ăn thôi

Trên đây là tổng hợp các món chay ngon mà không dùng dầu mỡ. Hy vọng với những chia sẽ này của Bắc Giang Market, bạn sẽ có nhiều gợi ý hữu ích cho những bữa ăn thanh đạm hàng ngày thêm hấp dẫn.