Bánh mì kem trứng có lớp vỏ dai mềm cùng nhân sữa trứng béo ngậy, thơm ngon. Bạn có thể bổ sung món bánh này cho thực đơn buổi sáng của mình thêm phần phong phú và bổ dưỡng. Vào bếp cùng Bắc Giang Market ngay nhé!

Xem Nhanh

Nguyên liệu làm bánh mì kem trứng
- Cách chế biến món bánh mì kem trứng

Bắc Giang Market - Mang đến sự tiện lợi cho cuộc sống của bạn

Nguyên liệu làm bánh mì kem trứng

Bột mì đa dụng – 25 gram
Bột làm bánh mì – 150 gram
Bơ lạt – 15 gram
Lòng đỏ trứng – 2 quả
Men làm bánh – 2 gram
Sữa tươi – 240 ml
Tinh chất vani – 1 muỗng cà phê
Đường – 40 gram
Muối – 1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến món bánh mì kem trứng

1 – Khuấy hỗn hợp trứng sữa

Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, 25gr đường rồi khuấy đều cho đường tan.

Tiếp theo, cho vào 140ml sữa tươi, 25gr bột mì đa dụng đã rây mịn và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

2 – Đun nhân kem trứng

Bắc nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp trứng sữa. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt.

Cuối cùng, cho vào 1 muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy đều là hoàn tất.

3 – Trộn bột bánh

Cho vào tô 150gr bột làm bánh mì, 15gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 2gr men nở instant rồi khuấy đều.

Lưu ý: Không để men và muối trực tiếp lên nhau vì sẽ khiến men chết hoặc hoạt động yếu.

Tiếp theo, cho vào 100ml sữa tươi, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện, bột kết dính với nhau.

4 – Nhào bánh

Cho khối bột ra bàn và nhồi theo kỹ thuật Folding and Strectching.

Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên trong 15 phút.

Khi thấy bột mịn, bạn cho lên miếng bột 15gr bơ lạt, sau đó tiếp tục nhồi đến khi bột tạo thành khối, không dính tay là đạt.

Đậy kín bột và ủ trong vòng 60 phút ở nhiệt độ thường đến khi nở gấp đôi.

5 – Tạo hình bánh

Nhào sơ khối bột, chia thành 6 phần bằng nhau rồi vê tròn, đậy kín và để bột nghỉ 15 phút. Dùng tay đè dẹp viên bột, sau đó dùng một chiếc ly có bán kính nhỏ hơn để tạo phần ruột bánh.

Cuối cùng, bạn bơm đầy nhân sữa trứng vào, phủ kín bánh và ủ lần 2 trong 60 phút.

6 – Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Phết 1 lớp sữa tươi mỏng lên phần vỏ bánh rồi đem đi nướng ở 180 độ C trong 15 – 17 phút.

7 – Thành phẩm bánh mì kem trứng sau khi xong

Bánh mì kem nhân trứng dai dai mềm mềm, ngọt bùi cùng lớp trứng sữa béo ngậy, thơm nức mũi, cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể khám phá nhiều ẩm thực vùng miền tại đây nhé.

Đón chờ các mẹo vặt và những công thức nấu ăn tại website Bắc Giang Market. Hãy theo dõi ngay Bắc Giang Market để nhận thông báo mới nhất từ website về bài viết và sản phẩm. Follow trang Fanpage của Bắc Giang Market hoặc Website Bắc Giang Market để đón chờ nhé.

Bài viết liên quan:

BẮC GIANG MARKET

Bắc Giang Market - Mang đến sự tiện lợi cho cuộc sống của bạn

Bắc Giang Market là thương hiệu siêu thị mới nổi tại Bắc Giang, hứa hẹn mang đến cho quý khách hàng trải nghiệm mua sắm hoàn toàn mới mẻ với sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ giao hàng nhanh chóng chỉ trong 3 giờ.

Logo - Bắc Giang Market

Sản phẩm đa dạng, chất lượng đảm bảo

Cung cấp cho khách hàng hàng ngàn sản phẩm thuộc đa dạng các ngành hàng, bao gồm:

Thực phẩm tươi sống: Rau củ quả, thịt, cá, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn,...
Thực phẩm khô: Gạo, mì gói, gia vị, đồ hộp,...
Đồ dùng gia đình: Nước rửa chén, nước lau sàn, giấy vệ sinh,...
Mỹ phẩm, chăm sóc sức khỏe: Sữa tắm, dầu gội, kem đánh răng,...
Đồ chơi, thời trang: Quần áo, giày dép, đồ chơi cho trẻ em,...

Tất cả sản phẩm đều được lựa chọn kỹ lưỡng từ những nhà cung cấp uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi

Thương hiệu tự hào mang đến cho khách hàng dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tiện lợi nhất. Với đội ngũ nhân viên giao hàng chuyên nghiệp, cam kết giao hàng đến tận nhà quý khách chỉ trong 3 giờ sau khi đặt hàng.

Đặt hàng dễ dàng, thanh toán linh hoạt

Quý khách có thể đặt hàng qua nhiều kênh khác nhau:

Website: Bắc Giang Market
Fanpage: Bắc Giang Market
Số điện thoại: 0812397225

Bắc Giang Market hỗ trợ đa dạng các hình thức thanh toán, bao gồm:

Thanh toán tiền mặt
Thanh toán thẻ ngân hàng
Thanh toán online

Bắc Giang Market - Cửa hàng tạp hóa, Siêu thị bắc giang

Với sản phẩm chất lượng, dịch vụ chuyên nghiệp và tiện lợi, hứa hẹn sẽ là người bạn đồng hành của mọi gia đình tại Bắc Giang.

Hãy đến với thương hiệu để trải nghiệm mua sắm hoàn toàn mới!

Liên hệ:

Website: Bắc Giang Market
Email: Supermarketbg98@gmail.com
Hotline: 0812397225

Bắc Giang Market - Mang đến sự tiện lợi cho cuộc sống của bạn

Sản phẩm đa dạng, chất lượng đảm bảo

Bắc Giang Market cung cấp cho khách hàng hàng ngàn sản phẩm thuộc đa dạng các ngành hàng, bao gồm:

Thực phẩm tươi sống: Rau củ quả, thịt, cá, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn,...
Thực phẩm khô: Gạo, mì gói, gia vị, đồ hộp,...
Đồ dùng gia đình: Nước rửa chén, nước lau sàn, giấy vệ sinh,...
Mỹ phẩm, chăm sóc sức khỏe: Sữa tắm, dầu gội, kem đánh răng,...
Đồ chơi, thời trang: Quần áo, giày dép, đồ chơi cho trẻ em,...

Tất cả sản phẩm tại Bắc Giang Market đều được lựa chọn kỹ lưỡng từ những nhà cung cấp uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi

Bắc Giang Market tự hào mang đến cho khách hàng dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tiện lợi nhất. Với đội ngũ nhân viên giao hàng chuyên nghiệp, Bắc Giang Market cam kết giao hàng đến tận nhà quý khách chỉ trong 3 giờ sau khi đặt hàng.

ĐÁNH GIÁ TỪ KHÁCH HÀNG

Tôi rất hài lòng về thương hiệu Bắc Giang Market, họ giao hàng nhanh chóng trong 3 giờ. Nhân viên giao hàng nhiệt tình, sản phẩm rất chất lượng và an toàn.

Đức Hiệp / Facebook

Mặc dù là thương hiệu mới nổi ở Bắc Giang nhưng tôi cảm thấy thương hiệu rất nhiệt huyết. Họ tận tình khi giao hàng, dịch vụ uy tín. Thương hiệu rất tốt, tôi sẽ quay trở lại với lần tiếp theo.

Quốc Huy / Facebook

Thương hiệu rất tốt, dịch vụ của họ uy tín khi giao hàng cho tôi chưa đến 3 giờ. Khá bất ngờ khi dịch vụ của họ tốt như vậy. Tôi sẽ mua hàng với lần tiếp theo.

Quốc Anh / Facebook